享巴巴官网：男人必吃食物-牛骨髓

  牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。牛骨髓的营养丰富，每100克牛骨髓中含有蛋白质0.5克，脂肪95.8克，灰分0.3克，维生素B20.02克，烟酸0.05克

  现代研究发现，牛骨髓含有丰富的铁，多食可促进红细胞生成及补益精髓。中医学认为，牛骨髓性温，味甘，具有润肺、补肾、填髓的功效。适用于精血亏损、虚劳赢瘦。

  牛骨髓可以用来烧菜，也可以用来制作汤奠羹、熬粥或炒面或是做沙锅用，白白嫩嫩的牛骨髓爽滑甜香，营养丰富。牛骨髓胆固醇含量高，肥胖症、高血压病、血脂异常、脂肪肝、慢性肾炎、冠心病思者均应忌食。（享巴巴官网：男人必吃食物-牛骨髓）